De 2017 à 2021, le CAUE de l’Hérault a effectué un conseil architectural et paysager auprès de 56 caves, dans le cadre du développement de l’œnotourisme initié par le Conseil départemental de l’Hérault. Cinq caves ont accepté de témoigner. Ce mois-ci, il s’agit de la Cave Florès, à Florensac, avec Benjamin Brousse, président de la cave, Sylvaine Glaizol, architecte et urbaniste, responsable de la Mission conseil aux caveaux œnotouristiques, directrice adjointe du CAUE de l’Hérault jusqu’à 2023 et Jean-Louis Gély, conseiller départemental du canton de Montpellier-2.
Vous êtes président ou directeur d’une cave individuelle ou coopérative, et vous souhaitez vous aussi bénéficier d’un conseil personnalisé avec un architecte et/ou un paysagiste du CAUE 34 ? [Cliquez ici]
Les autres épisodes :
Épisode #1 : la Cave de Saint-Chinian
Épisode #2 : la cave coopérative des Vignerons de Sérignan
Épisode #4 : le Domaine de Saumarez, Murviel-lès-Montpellier
