Article écrit par Serena PALAZZI
Pour cette édition des Journées Européennes du Patrimoine, les architectes paysagistes du CAUE, en partenariat avec le Conseil Départemental de l'Hérault, ont accompagné une vingtaine de personnes à la découverte des paysages du sud de Béziers, depuis le Domaine départemental de Bayssan jusqu’aux célèbres écluses de Fonseranes.
Cette rando culturelle et botanique de 8 km a permis aux participants de prendre le temps d’explorer les paysages qui se déploient le long de ce trajet : parcelles de vignes, châteaux privés nichés dans leurs bosquets, vues sur la majestueuse cathédrale Saint-Nazaire… et, bien sûr, l’impressionnant escalier d’eau de Pierre-Paul Riquet, chef d’œuvre du XVIIe siècle. Cet ouvrage est le plus majestueux du Canal du Midi, dont on célèbre cette année les 30 ans de sa labellisation au patrimoine mondial de l'UNESCO.
A pieds, les randonneurs ont vu sous leurs yeux se dérouler une mosaïque de paysages. Si le territoire ne manque pas de points de vue exceptionnels, la randonnée a aussi été l'occasion d'appréhender le paysage ordinaire, du quotidien, celui qu'on habite et qui ne figure pas dans les guides touristiques. Le groupe a ainsi navigué à la frontière entre le paysage routier des grosses infrastructures et le paysage cultivé, dessiné par sa topographie douce structurée par les talus et les haies champêtres, riche de traces d'occupations passées. Grâce aux conseils des architectes paysagistes, les participants ont fait le lien entre les échelles, celle de la plante et celle du paysage, intrinsèquement liées. Certains points de vue ont également permis au public de se familiariser à la lecture de paysage. Un exercice à la portée de tous qui nous ouvre à des éléments qu'on ne perçoit plus toujours, comme les lignes à haute tension, les antennes, les lotissements et leurs jardins...
Paysage agricole de fin d'été
Découverte d'une haie de Lyciet de Barbarie, produisant des baies de Goji
Fenêtre sur la cathédrale Saint-Nazaire de Béziers
Étape finale de la randonnée, les écluses de Fonseranes. Cet ouvrage remarquable, séquencé en neuf écluses, permet au Canal du Midi de franchir les 21,18 mètres de dénivelé et rejoindre ainsi le cours de l’Orb. En y arrivant à pieds, les participants empruntent un accès qu'ils ne connaissaient pas et (re)découvrent ce site remarquable ayant reçu une rénovation patrimoniale d'ampleur en 2017 (Agence de paysage Alep, mandataire). Les conseillers du CAUE mettent le doigt sur des détails de conception : dialogue des matériaux anciens et modernes, mobilier contemporain, accessibilité, essences végétales typiques, etc. L'anniversaire de la labellisation UNESCO est l'occasion de rappeler la reconnaissance patrimoniale relativement tardive des neuf écluses (1996) et l'imbrication très forte qui lie le canal à son environnement.
Sur la route du retour au domaine de Bayssan, les paysages ont changé : après 3 heures d'immersion, nous ne sommes plus tout à fait les mêmes : notre perception s'affine. La randonnée s'achève au domaine où se trouve présentée la nouvelle saison culturelle, consultable ici.
Arrivée dans le site classé des écluses de Fonseranes
Retour au Domaine de Bayssan
